Toda la actualidad de Pastores Grupo Cooperativo

La Asamblea General celebrada hoy en Zaragoza ha aprobado por unanimidad las cuentas anuales y el informe de gestión de 2024.

Esta tarde se ha celebrado en la Finca La Alquería de Zaragoza la Asamblea General de socios de Oviaragón, cooperativa matriz de Pastores Grupo Cooperativo, en la que se han aprobado por unanimidad el informe de gestión y las cuentas anuales de la cooperativa ovina aragonesa en 2024. Leer más

“Excelencia empresarial como pilar de apoyo del modelo cooperativo.”

Comencemos con una reflexión: ¿qué es una cooperativa sin una gestión empresarial excelente, sin un modelo de empresa que innove de forma constante y tenga claramente definidos sus objetivos y resultados, buscando mejorar cada día? El modelo cooperativo queda en un sueño sin pilares que lo sustenten. Leer más

La nuestra ha sido la quesería aragonesa más galardonada en el mundial de quesos 2024 celebrado en Portugal. Leer más

El ovino aragonés se ha quedado huérfano. Isidro Sierra Alfranca, considerado el ‘padre’ del Ternasco de Aragón y unos de los más firmes defensores de la Rasa Aragonesa falleció recientemente, dejando una herencia de saber y buen hacer que no se el vidará entre los que impulsan una de las ganaderías extensivas más idenútarias de la Comunidad aragonesa. Leer más

Hace unas semanas, en el marco de la I Jornada de Divulgación del nuevo grupo operativo QuesoNat, el maestro quesero zaragozano Mario Román expuso los detalles técnicos del proyecto, del cual es asesor principal, y destacó las principales características de los quesos con corteza natural, “una parte del queso que también es queso y de la que no se conoce aún mucho”. Leer más

El nuevo grupo operativo QuesoNat ha iniciado su andadura en una jornada para visibilizar y poner en valor los quesos con corteza natural.

Mario Román y Andrés García, dos destacados maestros queseros, trasladaron sus conocimientos a 50 charcuteros y prescriptores. Leer más

«El Sentido de la Carne» tiene como objetivo poner en valor y reivindicar el placer de consumir carne y la idoneidad de integrar este alimento en el marco de una dieta completa y equilibrada.

Junto a Pastores, 150 empresas y organizaciones se han unido ya al proyecto que arrancó el pasado mes de mayo.

Pastores reitera su apuesta por “El Sentido de la Carne”, la única iniciativa que reúne a toda la cadena de valor (fabricantes, distribuidores, canal especializado, interprofesionales, asociaciones y organizaciones, entre otros), cuenta ya con 150 entidades adheridas, sumando a más de 40 nuevos participantes desde su lanzamiento el pasado mes de abril. Leer más

Llevamos 20 años asistiendo a una desaparición paulatina e imparable de rebaños y si nada cambia seguiremos asistiendo impasibles a la desaparición de rebaños, pueblos enteros y territorio.

No parece que sea suficiente la evolución ocurrida para tomar medidas de apoyo de verdad. Lamentarnos tampoco es suficiente. Leer más

Se trata de un proyecto pionero de colaboración para poner en valor el placer de consumir carne.

El sector cárnico y la distribución lanzan esta iniciativa con el objetivo de reivindicar el consumo de este alimento en el marco de una dieta completa y equilibrada.

Junto a Pastores, casi un centenar de empresas y organizaciones se han unido ya al proyecto que arrancará en el mes de mayo.

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Solo 12 queserías artesanas especialistas han sido seleccionadas para representar al sector, a propuesta de la interprofesional INLAC. Leer más