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Tournedó de Ternasco de Aragón para una nochevieja con estilo
Los Tournedós de Ternasco de Aragón son unos tiernos medallones sin hueso de unos 150 gramos de peso que sorprenden por ser un corte innovador que no estamos acostumbrados a ver en la carne de cordero. Es una pieza de cordero jugosa y de sabor excelente, muy apreciada por los amantes de la carne. Por lo tanto, […]
Prepárate para la vuelta al cole
Se acaban las vacaciones y la vuelta al cole debe planificarse e ir acompañada de unos buenos hábitos de alimentación.
Los collares de cordero, una deliciosa alternativa para sorprender estas Navidades
Karlos Arguiñano continúa utilizando el cordero como eje central en su menú para estas Navidades. La última propuesta que nos ha traído es una menestra con collares de cordero, espárragos verdes, alcachofas y hongos.
Churrasco de cordero, un corte poco habitual pero muy especial
La segunda propuesta que Karlos Arguiñano nos presentó la semana pasada para estas Navidades con carne de cordero fue una receta de churrasco de cordero a la mostaza asado en el horno con guarnición de patatas al tomillo y tomates cherry salteados.
