Collares de cordero Ternasco de Aragón I.G.P.

Collares procedentes de nuestros corderos. Es una pieza rica y sabrosa, con grasa infiltrada. Lo ideal es cocinarlos a la plancha o en guiso como un rabo de toro o un ossobucco.

Este producto contiene: 8 collares de cordero Ternasco de Aragón envasados al vacío de aproximadamente 50 gramos cada pieza. El peso total es de aproximadamente 400 gramos.

Ideal para 2 personas

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Collares de cordero online

Es una de las piezas más ricas y sabrosas, ya que el cuello es la parte con más grasa infiltrada.

El paquete consta de 8 collares de cordero Ternasco de Aragón envasados al vacío de aproximadamente 50 gramos cada pieza. El peso total es de aproximadamente 400 gramos.

Características:

Por su grasa infiltrada queda muy bien guisado.
Tiernos y sabrosos.

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Marca

Cordero Ternasco de Aragón

Nombre del producto

Collares de cordero Ternasco de Aragón

Precio

EUR 8,90

Disponibilidad del producto

Available in Stock

ternasco de aragón I.G.P.

Cordero alimentado con leche materna durante 40 días.

La carne de Ternasco de Aragón procede de corderos jóvenes seleccionados, de menos de tres meses de edad, y alimentados con leche materna. Destaca por ser tierna, de sabor equilibrado y altamente versátil.

Las razas autóctonas aragonesas aptas para el Ternasco de Aragón son la Rasa Aragonesa, Roya Bilbilitana, Ojinegra de Teruel, Ansotana y Maellana.

572 ganaderías que gestionan otras tantas familias en más de 294 pueblos de todo Aragón, ayudando así a preservar el medio natural y manteniendo la población en el medio rural.

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Perfectos también a la plancha o a la brasa. Al medallón entero hay que hacerle un corte en la piel para que no se combe. También podemos cortarlo por la mitad haciendo medias rodajas.

También podemos guisarlos como un rabo de toro o un ossobuco.

No tiene gluten, lactosa ni conservantes. Es una pieza que proviene del cuello del cordero y que destaca por su jugosidad, siendo una pieza ideal para guisar.

Ingredientes: Collares de cordero Ternasco de Aragón.

Valor nutricional por 100 g: 824 kj, 198 Kcal. Grasas: 14,2 g, de las cuales saturadas: 6,7 g. Hidratos de carbono: 1,1 g, de los cuales azúcares: 0 g. Proteínas: 16,4 g. Sal: 0 g.